第236章
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第236章
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拿起了由於最近才剛剛開始啟用、而因此格外熱衷的物品“賬本”後，黎錦在最左邊的位置寫上了“一”這個數字。
她斟酌了一下，又在稍微右側的位置，寫上了“小碗米飯加小碗排骨合計十文錢”的文字。
【按：本作為架空世界，其中文字書寫順序通常均為橫向，且從左往右書寫。】
關於“有間飯莊”的收入支出事項，第一次記錄的賬本內容，就是這些了。
黎錦進入廚房，將第一次作為商品出售的排骨與米飯盛了出來。
如之前計劃、預想的一般，為了裝飾與調味，排骨湯中撒進了適量的香菜與蔥花。
青翠欲滴的香菜與玉石般璀璨優雅的蔥花，讓這份排骨的賣相，看起來格外精致高級。
像是一道賞心悅目的美食。
“給，你的小碗米飯與小碗排骨。”黎錦一手端著一個碗，淡淡微笑著說道。
把這份套餐放在桌上之後，黎錦才意識到自己一時疏忽，竟然忘了給“有間飯莊”的第一個客人送上餐具。
於是，黎錦又迅速回到廚房，為女孩準備了筷子與湯匙，並再度為她送上。
吃帶湯的排骨飯時，用筷子作為進餐工具，似乎有些多餘。
只要用湯匙舀起排骨送入口中，再將咀嚼後脫離的骨頭吐出就好了。
吃米飯的時候，也完全可以用湯匙代替筷子。
在試吃的時候，黎錦的經驗就是這樣。
不過，考慮到有些食客也許就是喜歡用筷子夾著排骨、扒拉米飯這樣的吃法，黎錦還是把筷子放了上去。
顧客可以有自己的飲食習慣，所以也應該讓顧客有“如何吃”的選擇條件。
“這是你的筷子和湯匙，請慢用。”放下筷子和湯匙後，黎錦語氣柔和地說道。
“哇，好香啊！”女孩很驚訝地說道，“這個感覺很好吃啊……因為，香味好濃，還沒吃都已經聞到了……”
“當然好吃了。”黎錦不假思索地說道，“我們家燉的排骨，可是京城最好吃的哦。”
雖然，“自己家燉的排骨是否全京城第一”的這一點，黎錦並沒有考察過。剛才所說的話，吹牛成分也很濃重。
但黎錦也真心相信，就算她說得這麽絕對、以至於淪為吹噓的地步，但自家對於排骨的料理技藝，應該也達到了“雖不中，亦不遠矣”的程度吧。
不過，這種燉排骨的氣味，真的有那麽香嗎？
就連黎錦自己，都完全察覺不到這一點呢。
到底是真的這麽香，還是對方單純喜歡恭維別人？黎錦不由得感到困惑。
女孩使用的語言，感覺就像專程為自己捧場的“虛假顧客”一樣……
也許是因為，自己在品味美食方面的經驗太多了，以至於對這種程度的味道，只會覺得理所當然而不是驚艷吧？
思考出這個答案之後，黎錦感覺稍稍安心了一些。
不過，黎錦對這個答案，其實還是有些懷疑……
也許，是自己的感覺過於良好了，對方只是比較擅長說討人喜歡的內容而已？
算了，先別想這種會讓自己的士氣下降的事情吧。
黎錦決定先轉移註意力。
然後，黎錦又思考了一下。
接著，她回到廚房，盛出了一小碟糖醋蘿蔔片來。
雖然是蘿蔔片這種隨處可見的食材，黎錦對自家的小菜依然依然自信滿滿。
“給，這是我們家的特色小菜哦。”黎錦友善而輕快地說道，“很好吃的哦。只有我們家親手制作的小菜，才有這種美味而獨一無二的味道。本來，一碟應該要出售三文錢的，但你是我們的第一個客人。所以，這是免費贈送的啦。”
“這真的是可以的嗎？謝謝！”女孩天真無邪地眨眨眼，快活地說道。
也許，是由於聞到了糖醋白蘿蔔片的清香的關系吧？女孩的鼻子翕動起來，神情也非常期待。
“當然可以呀。”黎錦很痛快地說道，“畢竟，你是我們的第一任客人，當然也是‘最幸運的顧客啦’……”
說了這麽一句話之後，黎錦忽然又把“賬本”拿了起來。
然後，她在唯一的記錄內容附近，又添上了一句話。
贈送價值三文錢的“糖醋白蘿蔔片”一碟。
贈品也是要記賬的，黎錦一直都這麽想。
就算只是一碟不值錢的“糖醋白蘿蔔片”而已，那也要記賬。
如果贈品不記賬、直接跳過的話，等到日後整理“賬本”的時候，就會發現，“虧空”了許多解釋不了的損耗。
而且，由於贈品不做記錄，就很難搞懂這“虧空”到底是由於贈品，還是由於其他原因導致的了。
但如果把“自己以贈品形式送出了很多商品”也一並記錄下來的話，就不用擔心這個了。
即使損耗和虧空，都是因為贈送造成的，也應該記錄。
只有記錄，才能反映較為真實的客觀現狀。
黎錦一邊回味著這些有點古怪的想法，一邊多少因此安心了下來。
“好脆！好鮮！好有特色的味道啊！”女孩激動而又興奮地說道，“這是我吃過最好吃的蘿蔔片了！”
“是嗎？那太好了。”黎錦按捺著心中的興奮與飄飄然，柔和地笑道，“你喜歡就好，下次要記得來捧場哦。”
“我會記得的！只要你一直開下去，我就會經常來吃飯的！”女孩興奮地說道，“下次，我會帶朋友們來吃的！你家的排骨真的好軟、好爛、好香啊！完全是那種攪拌後融化在米飯裏的感覺……對了對了，，這米飯的口感，也是特別別具一格，說不清楚好吃在哪裏，但就是好吃……”
“是吧。我們家的廚藝可是很棒的，就連米飯都做得比別人家美味多了。”黎錦自豪又得意地說道。
自吹自擂，對黎錦來說有些困難。
但對別人吹噓阿誠的手藝，這對於黎錦來說，就是理所當然的事情了。
兩人正在說話的時候，“有間飯莊”裏又進來了一個小男孩。
黎錦覺得這個小男孩很眼熟，仔細回想一番，發現他就是自己放鞭炮的時候勇敢上前攀談的小孩。
“你家現在賣什麽啊？”小男孩充滿期待地問道，“真的只賣‘排骨飯’嗎？這樣會不會太單調了啊？你不怕沒幾個人來吃飯嗎？”
“嗯……按照計劃，本來應該是只賣‘排骨飯’的。不過，我們家現在還有‘糖醋蘿蔔片’這種特色小菜賣哦。”黎錦毫不緊張、很放松地說道，“無論是‘排骨飯’還是‘糖醋蘿蔔片’，都是我們家特有的風味。我敢保證，其他人家做不出我們家這個味道。你如果吃了的話，一定不會後悔的。”
按照真正的計劃的話，黎錦是準備逐漸新增不常見的食物的。
但黎錦會擔心，自己家的店幹不長。
如果真的幹不長的話，之前說出的豪言壯語豈不成了笑話？
想到這些可能性，黎錦還是決定，在“有間飯莊”真的壯大紅火起來之前，自己對未來的展望，還是盡量保密吧。
“嗯……真這麽好吃的話，我考慮嘗嘗吧。”小男孩半信半疑地說道，“但是，怎麽賣呢？你們家怎麽連個‘菜單’都沒有……”
確實現在還沒有“菜單”，黎錦無法解釋。
雖然，這是因為黎錦自認能記住所有菜品的價格，因此在時間緊張的情況下，先放棄了做這種麻煩事的關系……
但是，換位思考一下，對顧客來說，沒有“菜單”的話，確實麻煩多了。
因此，黎錦沒有準備“菜單”這件事，也許會造成顧客的困擾。
以口頭來“報菜名”的話，在現實中並不是什麽值得炫耀的事情。
於是，黎錦又心平氣和地、把自己之前確定的價格說了一遍。
聽了黎錦的話後，小男孩若有所思地說道：“那麽，我也來一套‘小碗米飯’‘小碗排骨’‘小碗白蘿蔔片’的搭配吧。”
關於“要不要給第二位客人優惠”的問題，黎錦糾結了一番，但她很快選擇了“給予優惠”的選項。
“本來應該十三文錢的……”黎錦溫和地說道，“不過，因為你是我們家第二位客人的關系，我也給你一點兒優惠。一共十二文錢，你先給錢吧。”
雖然，這種優惠幅度，可能有點小。
但“有間飯莊”的經營方式，本來就是薄利多銷的。
在黎錦的感覺中，將這種程度的“讓利”說成“優惠”，應該也沒什麽問題吧……
小男孩和之前的女孩子一樣，輕輕松松、簡簡單單地拿出了十二文錢，遞給了黎錦。
黎錦以目光一數，這也確實是正正好好的十二個銅錢，一點誤差都沒有。
雖然，連十二個銅錢都能數錯的話，感覺上也確實不怎麽容易就是了。
黎錦收好了銅錢，放在了特制的裝錢箱子裏。
然後，黎錦將自己之前給女孩子盛出的、連同小菜在內的那種套餐，又給男孩子盛了一份。
“這個，真的好香呀。”男孩子臨走的時候，戀戀不舍地留下了這句評價。
黎錦剛把套餐端過來的時候，男孩子就已經流露出很有些垂涎的模樣了。
但黎錦沒想到的是，在男孩子吃完之後，她竟然還能聽到對方真誠的正面評價。
“還好啦……”黎錦愉快地說道，“你喜歡就最好啦。”
然後，黎錦在“賬本”上又另起了一行。
“二。‘小碗米飯’‘小碗排骨’‘糖醋白蘿蔔片’，合計應是十三文錢，由於是第二個客人給予優惠，十二文錢。”
黎錦如此寫道。
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拿起了由於最近才剛剛開始啟用、而因此格外熱衷的物品“賬本”後，黎錦在最左邊的位置寫上了“一”這個數字。
她斟酌了一下，又在稍微右側的位置，寫上了“小碗米飯加小碗排骨合計十文錢”的文字。
【按：本作為架空世界，其中文字書寫順序通常均為橫向，且從左往右書寫。】
關於“有間飯莊”的收入支出事項，第一次記錄的賬本內容，就是這些了。
黎錦進入廚房，將第一次作為商品出售的排骨與米飯盛了出來。
如之前計劃、預想的一般，為了裝飾與調味，排骨湯中撒進了適量的香菜與蔥花。
青翠欲滴的香菜與玉石般璀璨優雅的蔥花，讓這份排骨的賣相，看起來格外精致高級。
像是一道賞心悅目的美食。
“給，你的小碗米飯與小碗排骨。”黎錦一手端著一個碗，淡淡微笑著說道。
把這份套餐放在桌上之後，黎錦才意識到自己一時疏忽，竟然忘了給“有間飯莊”的第一個客人送上餐具。
於是，黎錦又迅速回到廚房，為女孩準備了筷子與湯匙，並再度為她送上。
吃帶湯的排骨飯時，用筷子作為進餐工具，似乎有些多餘。
只要用湯匙舀起排骨送入口中，再將咀嚼後脫離的骨頭吐出就好了。
吃米飯的時候，也完全可以用湯匙代替筷子。
在試吃的時候，黎錦的經驗就是這樣。
不過，考慮到有些食客也許就是喜歡用筷子夾著排骨、扒拉米飯這樣的吃法，黎錦還是把筷子放了上去。
顧客可以有自己的飲食習慣，所以也應該讓顧客有“如何吃”的選擇條件。
“這是你的筷子和湯匙，請慢用。”放下筷子和湯匙後，黎錦語氣柔和地說道。
“哇，好香啊！”女孩很驚訝地說道，“這個感覺很好吃啊……因為，香味好濃，還沒吃都已經聞到了……”
“當然好吃了。”黎錦不假思索地說道，“我們家燉的排骨，可是京城最好吃的哦。”
雖然，“自己家燉的排骨是否全京城第一”的這一點，黎錦並沒有考察過。剛才所說的話，吹牛成分也很濃重。
但黎錦也真心相信，就算她說得這麽絕對、以至於淪為吹噓的地步，但自家對於排骨的料理技藝，應該也達到了“雖不中，亦不遠矣”的程度吧。
不過，這種燉排骨的氣味，真的有那麽香嗎？
就連黎錦自己，都完全察覺不到這一點呢。
到底是真的這麽香，還是對方單純喜歡恭維別人？黎錦不由得感到困惑。
女孩使用的語言，感覺就像專程為自己捧場的“虛假顧客”一樣……
也許是因為，自己在品味美食方面的經驗太多了，以至於對這種程度的味道，只會覺得理所當然而不是驚艷吧？
思考出這個答案之後，黎錦感覺稍稍安心了一些。
不過，黎錦對這個答案，其實還是有些懷疑……
也許，是自己的感覺過於良好了，對方只是比較擅長說討人喜歡的內容而已？
算了，先別想這種會讓自己的士氣下降的事情吧。
黎錦決定先轉移註意力。
然後，黎錦又思考了一下。
接著，她回到廚房，盛出了一小碟糖醋蘿蔔片來。
雖然是蘿蔔片這種隨處可見的食材，黎錦對自家的小菜依然依然自信滿滿。
“給，這是我們家的特色小菜哦。”黎錦友善而輕快地說道，“很好吃的哦。只有我們家親手制作的小菜，才有這種美味而獨一無二的味道。本來，一碟應該要出售三文錢的，但你是我們的第一個客人。所以，這是免費贈送的啦。”
“這真的是可以的嗎？謝謝！”女孩天真無邪地眨眨眼，快活地說道。
也許，是由於聞到了糖醋白蘿蔔片的清香的關系吧？女孩的鼻子翕動起來，神情也非常期待。
“當然可以呀。”黎錦很痛快地說道，“畢竟，你是我們的第一任客人，當然也是‘最幸運的顧客啦’……”
說了這麽一句話之後，黎錦忽然又把“賬本”拿了起來。
然後，她在唯一的記錄內容附近，又添上了一句話。
贈送價值三文錢的“糖醋白蘿蔔片”一碟。
贈品也是要記賬的，黎錦一直都這麽想。
就算只是一碟不值錢的“糖醋白蘿蔔片”而已，那也要記賬。
如果贈品不記賬、直接跳過的話，等到日後整理“賬本”的時候，就會發現，“虧空”了許多解釋不了的損耗。
而且，由於贈品不做記錄，就很難搞懂這“虧空”到底是由於贈品，還是由於其他原因導致的了。
但如果把“自己以贈品形式送出了很多商品”也一並記錄下來的話，就不用擔心這個了。
即使損耗和虧空，都是因為贈送造成的，也應該記錄。
只有記錄，才能反映較為真實的客觀現狀。
黎錦一邊回味著這些有點古怪的想法，一邊多少因此安心了下來。
“好脆！好鮮！好有特色的味道啊！”女孩激動而又興奮地說道，“這是我吃過最好吃的蘿蔔片了！”
“是嗎？那太好了。”黎錦按捺著心中的興奮與飄飄然，柔和地笑道，“你喜歡就好，下次要記得來捧場哦。”
“我會記得的！只要你一直開下去，我就會經常來吃飯的！”女孩興奮地說道，“下次，我會帶朋友們來吃的！你家的排骨真的好軟、好爛、好香啊！完全是那種攪拌後融化在米飯裏的感覺……對了對了，，這米飯的口感，也是特別別具一格，說不清楚好吃在哪裏，但就是好吃……”
“是吧。我們家的廚藝可是很棒的，就連米飯都做得比別人家美味多了。”黎錦自豪又得意地說道。
自吹自擂，對黎錦來說有些困難。
但對別人吹噓阿誠的手藝，這對於黎錦來說，就是理所當然的事情了。
兩人正在說話的時候，“有間飯莊”裏又進來了一個小男孩。
黎錦覺得這個小男孩很眼熟，仔細回想一番，發現他就是自己放鞭炮的時候勇敢上前攀談的小孩。
“你家現在賣什麽啊？”小男孩充滿期待地問道，“真的只賣‘排骨飯’嗎？這樣會不會太單調了啊？你不怕沒幾個人來吃飯嗎？”
“嗯……按照計劃，本來應該是只賣‘排骨飯’的。不過，我們家現在還有‘糖醋蘿蔔片’這種特色小菜賣哦。”黎錦毫不緊張、很放松地說道，“無論是‘排骨飯’還是‘糖醋蘿蔔片’，都是我們家特有的風味。我敢保證，其他人家做不出我們家這個味道。你如果吃了的話，一定不會後悔的。”
按照真正的計劃的話，黎錦是準備逐漸新增不常見的食物的。
但黎錦會擔心，自己家的店幹不長。
如果真的幹不長的話，之前說出的豪言壯語豈不成了笑話？
想到這些可能性，黎錦還是決定，在“有間飯莊”真的壯大紅火起來之前，自己對未來的展望，還是盡量保密吧。
“嗯……真這麽好吃的話，我考慮嘗嘗吧。”小男孩半信半疑地說道，“但是，怎麽賣呢？你們家怎麽連個‘菜單’都沒有……”
確實現在還沒有“菜單”，黎錦無法解釋。
雖然，這是因為黎錦自認能記住所有菜品的價格，因此在時間緊張的情況下，先放棄了做這種麻煩事的關系……
但是，換位思考一下，對顧客來說，沒有“菜單”的話，確實麻煩多了。
因此，黎錦沒有準備“菜單”這件事，也許會造成顧客的困擾。
以口頭來“報菜名”的話，在現實中並不是什麽值得炫耀的事情。
於是，黎錦又心平氣和地、把自己之前確定的價格說了一遍。
聽了黎錦的話後，小男孩若有所思地說道：“那麽，我也來一套‘小碗米飯’‘小碗排骨’‘小碗白蘿蔔片’的搭配吧。”
關於“要不要給第二位客人優惠”的問題，黎錦糾結了一番，但她很快選擇了“給予優惠”的選項。
“本來應該十三文錢的……”黎錦溫和地說道，“不過，因為你是我們家第二位客人的關系，我也給你一點兒優惠。一共十二文錢，你先給錢吧。”
雖然，這種優惠幅度，可能有點小。
但“有間飯莊”的經營方式，本來就是薄利多銷的。
在黎錦的感覺中，將這種程度的“讓利”說成“優惠”，應該也沒什麽問題吧……
小男孩和之前的女孩子一樣，輕輕松松、簡簡單單地拿出了十二文錢，遞給了黎錦。
黎錦以目光一數，這也確實是正正好好的十二個銅錢，一點誤差都沒有。
雖然，連十二個銅錢都能數錯的話，感覺上也確實不怎麽容易就是了。
黎錦收好了銅錢，放在了特制的裝錢箱子裏。
然後，黎錦將自己之前給女孩子盛出的、連同小菜在內的那種套餐，又給男孩子盛了一份。
“這個，真的好香呀。”男孩子臨走的時候，戀戀不舍地留下了這句評價。
黎錦剛把套餐端過來的時候，男孩子就已經流露出很有些垂涎的模樣了。
但黎錦沒想到的是，在男孩子吃完之後，她竟然還能聽到對方真誠的正面評價。
“還好啦……”黎錦愉快地說道，“你喜歡就最好啦。”
然後，黎錦在“賬本”上又另起了一行。
“二。‘小碗米飯’‘小碗排骨’‘糖醋白蘿蔔片’，合計應是十三文錢，由於是第二個客人給予優惠，十二文錢。”
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